ภัตตาคารบ้านทุ่ง : ไข่แมงมัน (11 พ.ย. 60)
จะพาขึ้นเหนือไปที่จังหวัดลำปาง ไปติดตามค้นหา "ไข่แมงมัน" ที่อยู่ใต้ดิน กว่าจะได้กินไม่ใช่เรื่องง่ายไปเรียนรู้การวิจัยดินแบบภูมิปัญญาชาวบ้านล้านนา จากนั้นพาไปปรุงเมนู "แกงไข่แมงมันกับผักขี้หูด" และ "ห่อนึ่งไข่แมงมัน"จะมันแค่ไหนมาติดตามกัน
ติดตามชมได้ในรายการภัตตาคารบ้านทุ่ง วันเสาร์ที่ 11 พฤศจิกายน 2560 เวลา 16.05 - 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/live
-------------------------------------------------------
กด Subscribe
ติดตามรายการดีๆของช่อง ได้ที่ : goo.gl/hdy2ye
และ ติดตามไทยพีบีเอสออนไลน์ ได้ที่
Website : www.thaipbs.or.th
Facebook : www. ThaiPBSFan
Twitter : ThaiPBS
Instagram : ThaiPBS
Google Plus : www.thaipbs.or.th/GooglePlus
LINE : @ThaiPBS
THwikis : thwikis.info
เผยแพร่เมื่อ 3 ปีที่แล้ว
คิดถึงบ้านเลยครับพี่สตางค์ ดูคลิปนี้😊
แพงไม่เท่าไหร่แต่ทำกินไม่เป็นนี่ซิ อยากชิมฝีมือคนเมืองยะฮื้อกิ๋น
อันนี้อะไร "ป้าก" 5555เมืองแต้เมืองว่าครับป๋า
What r they...? Very long process. Needs lots of patients
สวัสดครับ
ไม่มีเมนูแมงมันจ่อม หรอ
พี่สตางค์ ร้องเพลงได้ซึ้งจริงๆ ยอดเยี่ยมกระเทียมโทน ทีเดียวเชียว ว ว.แหละ..
หิวสุดๆ น้ำลายแตกก
ที่ลำปางโล2000นะจ้ะ
ผมอยู่อีสาน คุ้นๆว่าเคยเห็นแม่เป้ง(นางพญา)โผล่ขึ้นมาจากดินแถวบ้าน บินมาเล่นไฟ แต่ไม่เคยรู้ว่ามันมีไข่ เคยกินแต่ไข่มดแดง
กว่าจะได้กิน เหนื่อยแทน😂
อ่านคลิปเหมือนเด็ก ป.1
ต๋ำกำหนอไข่แมงมันแกล้มผักสดหลายๆกิ๋นกับข้าวเหนียวฮ้อนๆเมาะแต้ๆ
ใครไม่เคยกิน บอกเลย อร่อย ถ้าร้านไหน เอาไข่แมงมันไป ผสมน้ำซุปนะ บอกเลย น้ำซุปหมดไวๆแน่นอน
ทำแบบนี้ไม่กลัวบาปเหรอควรโดนข้อหาฆ่ายกครัวนะไอ้พวกนี้
น่ากินครับ
อยากทำงานแบบนี้จังคงมีความสุขที่สุด
เมนูนี้สุดยอดค่า
สรุปมันเป็นมด หรือเเมง ผักขีอูดเม็ดผักเซี่ยนป่าว
เหมือนไข่มดแดงเลยค่ะ กว่าจะได้กิน เป็นเราคงโยนทิ้งแน่
กินไข่มดแดงดีกว่า
พี่สตังค์คนที่ไหนครับ
อยากกินห่อนึ่งจังค่ะ
ยังไม่ควรฉีด
ถ้าใช้กระชอนมันจะสะดวกกว่ามั้ยคะ
ขนาดมันเป็นสัตว์มังสาวิรัสขุดยากยังไปขุดมันมากินอีก
ชอบมาก ดูไปน้ำลายไหลไป 😁😁
ขุดจนทางขาดได่
สุดยอดมากๆจ้าชอบมากๆ
อยู่บ้านอะไรคะ
กรมทรัพพญากรธรณีเรียกพี่เลย..แต่ก็รายไดีกว่า..อาชีพ.ปล้นลอยฟ้า.555(แหย่รังงมดแดง)
อร่อยแซปแซปเพราะเสียงบทบรรยาย...สำนวนลีลา มานีมีนามานะชูใจ ...นี่แหละ
เช้านี้ที่บ้านทำ หมกไข่แมงมัน-ใส่ไข่ อร่อยมากกกก
แม่งมันไข่มดแดงจบกินแล้วเเพ้555
ดูรายการนี้ตั้งแต่เด็ก ชอบมาก
Hello ..i'm very like your channel..great content to present..thanks for sharing.
เป็นไงน้อไข่แมงมัน
เจียวใส่ต้นหอมอร่อยสุดๆ
ตอนนี้ราคาโครตๆแพงไข่เต็งๆโลละ2000
ทำฟาร์มเลี้ยงคือสิดีเนาะ
ตามมาหาข้อมูลเพราะเห็นคลิปคนกินเยอะมากจากTikTok
15:58 บ้่านเราเรียกผักพ้อง
ติดตามตลอดครับ
ไม่ได้ดูตั้งนาน คิดถึงสตางค์และทีมงานนะจ๊ะ ป้าไม่เคยลืมติดตามตั่งแต่ในทีวีเริ่มแรกเลยนะคะ
รายการดีดีแบบนี้หาดูยากขึ้นละค่ะ
ดูย้อนหลังไม่เบื่อเลยค่ะ ชอบมากกก
มิน่าแพง หายากแท้55555
โลหมื่นก็ขายได้ ยากหวางอีได้กิน ขอบพระคถณผืนแผ่นดินสยาม
ของกิน๋ คนเมืองจ้าว
ได้ข่าวแพงมากหายากอร่อยกว่าไข่มดแดงอีกนะ
ประสบการณ์ล้วนๆ มือใหม่ลองฝ่อรับลองบะปะใน10วันกึดเตืองป่อขนาด
ตอนนี้ซื้อ1ถุง กำลังจะเจียวใส่ไข่ ☺️☺️☺️
น้ำลายไหลเลย ดูไป หิวไป
ชอบรายการนี้มากๆๆ
กว่าจะเอาได้ โดนกัดทั้งคันๆแสบๆ เคยขุดมาแบ้ว แถมยังต้องขุดลงไปลึกอีก
แก๊ว
ให้ฟรียังไม่กินเลย 555 เพราะไม่เคยกิน
ชอบกินเอาไปดองอร่อย
คนพาก ปยอ
กิ๋นตุ๊กกิ๋นยากไฝ่จะไปต่อราคาเน้ อ55
หายากจัง
หาก็ยาก ขุดก็ยาก นำมาเเยกไข่ นี่โครตยาก สุดๆเลยครับ ต้องชำนาญมาก
ไม่ค่อยได้ขายเพราะกว่าจะได้และปีละครั้งแค่นั้น
สุดยอดครับปีมีครั้งแลกกับอะไรก็ไม่ยอม
เค็มจังไตรยุครบ
ชอบบ้านแบบนี้จัง
มันต่างจากไข่มดแดงไหมครัย รสชาติ 😊😊😊
ขุดจนด้ามจอบหัก ถ้าดินแข็งๆ ขุดจนมือพองจนแตก ตอนล้างยิ่งยาก ล้างดินออกแล้ว ยังต้องเอาเศษขี้ผง เศษรากไม้ชิ้นเล็กๆ เคยไปดูพ่อกับแม่ขุด ถ้าไม่ชำนาญจริงๆขุดเจอตัวมด ก้อหารังไม่เจอ ของดีหายาก ราคาแพง ก้อคงรู้แล้วว่าเพราะสาเหตุอะไร
ชีรีย์วิถีคนก่อมีสาระเเต่ไม่ถ่ายทำเเล้วเลยตามมาที่รายการนี้....😂
รายการดีๆแบบนี้ชอบดู มันมีความรู้ คลายเครียดด้วย
เข้ามาดู 3รอบละปี๋นี้ กาดป่าเหมือด อ.สันทรายจ.เจียงใหม่ โลละ 1700เน้อปี้น้อง เจ้า
แมงมันว่าหากินยากแล้วนะ ไข่นี้ยิ่งหายาก ไม่เคยกินเลย
กว่าจะใด้กินท้อแทนเลยค่ะ
ลำแต้จ้าว
ใครมีเอามาขายผมนะรับชื้อไม่อั้นคับของมัก
จะมีโอกาสได้กินแบบนี้บ้างมั้ยน้ออ🧐🧐
เริ่มหายไปจากพื้นที่แล้วนะคะอ.เชียงคำ จ.พะเยา สมัยก่อนเยอะมาก แต่ตอนนี้ หายไปจนมีแต่แมงเม่า เท่านั้นเอง
เอามาชุบไข่ทอดน่าจะอร่อย
ป้าก ผมลั่นเล่น 555คนลำปางของแต้😂😂
อบากกินไม่ได้กินนานแล้ว
เคยแต่ขุดมาให้ไก่กินและหว่านลงบ่อปลา
คนพากย์ เก่งคับ อนาคตไกล
น่ากินค่ะอาหารพื้นบ้านขอบคุณนะค่ะผู้จัดรายการที่เอามาลงให้ดู
กระเทียมหรือหอมเหนลุงเขาปอกหอม
เคยเห็นนะแต่บ่เคยกินแถวบ้านบ่เห็นมีใครเอามากิน
ใข่ชองมันอร่อยมากๆค่ะและตัวแดงตัวโตเขาก็กินได้ค่ะลองกินดูนะค่ะ
ชอบรายการนี้มากๆค่ะ
มีวิธีแยกไข่ที่ง่ายกว่านี้เยอะ
ตนโบลานเขาจะไม่ขุดค่ะกินตัวมันจะอร่อยกว่าถ้าแลัวต่อไปไม่มีแดกค่ะ
รักรายการนนี้แต่คนพาคเสียงไปไหน
คนภาคย์..เป็นกวีหรือป่าวครับ เพราะประโยคที่พูด สัมผัสกันเกือบทุกคำ กลอน8ยังอายครับ555
555
ใช่มีเอกลักมาก พ่อผมเปิดดูประจำ ตอนแรกไม่ได้สนใจฟังเสียงและต้องดูทุกครั้ง
@Sara Anna 5555 สงสัยสายเอกภาษาไทยน่ะ คับ
จริงค่ะเห็นด้วย เป็นคำกลอนคล้องจองกัน ไม่ว่าจะทำกิจกรรมอะไรพิธีกรพูดเป็นกลอน คำคล้องจองหมดเลย ฟังแล้วเสนาะหูดี
กว่าจะได้1โลโอ้โห😭ยากมากใช้เวลาสุดๆ
ชอบพี่สตังค์มากๆครับผมดูทุกๆตอนของภัตคารบ้านทุ่ง
ทำไมมันยากลำบากขนาดนี้ แหย่ไข่มดแดงง่ายกว่าเยอะ ชอบรายการนี้ ชอบพิธีกร
แกงไข่แมงมัน อร่อยสุด
กว่าจะได้
รายการมีสาระดี แต่พี่เค้าพูดเหมือนอ่านบทเลย55555 ฟังแล้วตลก แถมพูดกลางออกทองแดง
อยากกินมากครับ เกีดมายังไม่เคยกินเลย👍👍👍👍👍😀😀😀😀
กิโลล่ะ2000ก็อน่าจะดีนะ...มันหายากทำยาก
เราคนอุตรดิตย์เกิดมาเคยกินครั้งเดียวก็โชคดีละ
ไข่มดคันไฟใช่ป่ะ
ไม่ใช่ครับ ตัวแมงมันกับมดแดงต่างกันค่ะมดแดงทำรังอยู่บนต้นไม้ แมงมันทำรังรูในดินค่ะ แมงมันจะมาตอนหน้าฝนค่ะ
ชอบรายการนี้มาก